filmov
tv
ПРАВИЛА РАБОТЫ С ДРОЖЖАМИ. Часть 1
Показать описание
Вы узнаете, повторите или освежите знания - как собирать дрожжи и получить предсказуемо качественный результат!
Программа 1-й части вебинара:
- Затирание и его влияние на процесс брожения
- Органолептический профиль.
- Степень сбраживания и как добиться требуемого значения.
- Потребность дрожжей в питании.
- Диацетил: образование и редукция. Управление процессом.
- Оптимальные дозировки дрожжей и методы расчёта.
Во всем разобраться и исследовать основные параметры, влияющие на процесс брожения поможет наш партнёр, Виталий Моторин, представитель компании Fermentis.
=====
ZIP Service - Ведущий поставщик СОЛОДА, ХМЕЛЯ, ДРОЖЖЕЙ и другого сырья для пива, сидра, безалкогольных и крепких напитков.
НАШИ НОВОСТИ
АССОРТИМЕНТ
КОНТАКТЫ
+7(499)5500025
+7(919)1399905 (WhatsApp)
Программа 1-й части вебинара:
- Затирание и его влияние на процесс брожения
- Органолептический профиль.
- Степень сбраживания и как добиться требуемого значения.
- Потребность дрожжей в питании.
- Диацетил: образование и редукция. Управление процессом.
- Оптимальные дозировки дрожжей и методы расчёта.
Во всем разобраться и исследовать основные параметры, влияющие на процесс брожения поможет наш партнёр, Виталий Моторин, представитель компании Fermentis.
=====
ZIP Service - Ведущий поставщик СОЛОДА, ХМЕЛЯ, ДРОЖЖЕЙ и другого сырья для пива, сидра, безалкогольных и крепких напитков.
НАШИ НОВОСТИ
АССОРТИМЕНТ
КОНТАКТЫ
+7(499)5500025
+7(919)1399905 (WhatsApp)
1:36:54
ПРАВИЛА РАБОТЫ С ДРОЖЖАМИ. Часть 1
1:28:05
ПРАВИЛА РАБОТЫ С ДРОЖЖАМИ. Часть 2
0:08:21
Узнайте секреты дрожжевого теста. Почему оно не получается...
0:00:43
Часть 13 Разбраживание дрожжей
0:21:32
ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА. ПРО ДРОЖЖИ И ЗАКВАСКИ. Как активировать дрожжи, как пересчитать дрожжи....
1:41:15
Микробиология Дрожжей. Оптимальное использование.
0:02:19
Разбраживать дрожжи или нет? Путь от труса до балбеса
0:31:40
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ. История, технология производства, рынок дрожжей России. Денис Машков....
0:26:51
Новые дрожжи для пшеничного пива
0:00:26
Дрожжи S33
0:17:10
Вред ДРОЖЖЕЙ гораздо больше, чем вы думали! Хлеб на закваске. Дрожжи, грибки, плесень вызывают РАК!...
0:01:21
FAQ: На каком этапе культивации нужно снимать дрожжи?
0:15:39
Дрожжи. Штаммы. Применение. Задача
0:13:35
ПРО ДРОЖЖИ И ДРОЖЖЕВОЕ БРОЖЕНИЕ.
0:03:41
Сырье в пивоварении. Дрожжи. Основы
0:04:56
Пивные дрожжи: виды дрожжей | применение дрожжей
0:01:22
Цкт и Пивные дрожжи | Гневное видео
0:15:16
Спиртовые дрожжи «Fermentis» для крепких напитков
0:09:23
Жидкие дрожжи. Жидкие дрожжи при приготовлении пива
0:01:43
Книга про Дрожжи БЕСПЛАТНО!!!
0:06:10
Техника работы с тестом
0:07:51
Структура прионов дрожжей - Виталий Кушниров
0:25:44
На чём разбраживать дрожжи? Ответы моим зрителям и читателям....
0:05:35
ВИННЫЕ ДРОЖЖИ как использовать - активируем, разводим, применяем для вина...
Комментарии