Πικάντικα μακαρόνια ταλιατέλες με κιμά και λουκάνικο

Πικάντικα μακαρόνια ταλιατέλες με κιμά και λουκάνικο

Αν και είναι λίγο περισσότερη διαδικασία να φτιάξετε αυτή τη μακαρονάδα από την αρχή μέχρι το τέλος, ωστόσο είναι εκπληκτικά απλή. Επομένως, αν έχετε ένα χαλαρό Σαββατοκύριακο μπροστά σας, γιατί να μη δοκιμάσετε αυτή την πικάντικη μακαρονάδα με χοιρινό κιμά και λουκάνικο;

Χρόνος ετοιμασίας: 20’
Μερίδες: 5
Θερμίδες ανά μερίδα: 570 Kcal

ΥΛΙΚΑ:

350 γρ. χοιρινός κιμάς
1 κ.σ. πάστα ντομάτας
25 ml ελαιόλαδο
1 καρότο, ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 ραβδιά σέλινο, ψιλοκομμένο
100 ml λευκό κρασί
100 γρ. πικάντικο λουκάνικο, chorizo, κομμένο σε κομματάκια
200 ml νερό, στο οποίο διαλύουμε 1 ζωμό κότας
1 φύλλο δάφνης
100 ml γάλα
500 γρ. ταλιατέλες la Molisana
100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα