Συνταγή για ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλο yakitori με τηγανητό ρύζι από τον Κυριάκο Μελά

Ο Σεφ Κυριάκος Μελάς ετοιμάζει ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλο yakitori (γιακιτόρι ) με τηγανητό ρύζι

Υλικά:

Για το κοτόπουλο:
600 γρ φιλέτο μπούτι κοτόπουλο
1/2 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
3 κ.σ ξύδι
2 κ.σ μέλι
1 λάιμ (χυμό)
6 κ.σ σόγια σώς
100 ml νερό
1 κ.σ κόρν φλάουερ

Για το μαρινάρισα
1 κ.σ επιπλέον

Για το τηγανητό ρύζι:
350 γρ ρύζι μακρύκοκκο
1 καρότο
2 φρέσκα κρεμμύδια
1-2 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
2 αυγά
1 κ.σ σόγια σώς
2 κ.σ σησαμέλαιο

Για το σερβίρισμα:
Λίγο σουσάμι καβουρντισμένο

#kiriakosmelas #melasmeals #yakitori #ΚυριακοςΜελας #σουβλακιακοτοπουλοyakitori #τηγανιτορυζι